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A raíz de la Seminario web introductorio de la capacitación sobre políticas alimentarias en Asia y el Pacífico organizado en marzo, IURC y el Pacto de Milán sobre Política Alimentaria Urbana (MUFPP) organizó el primer seminario web dedicado a la gobernanza de los sistemas alimentarios el 5 de abril. El evento facilitó un intercambio de experiencias y mejores prácticas que tienen las ciudades en la consolidación de su compromiso político y técnico con el sistema alimentario. El webinar fue moderado por Pablo Gandara, jefe de equipo de IURC Asia & Australasia.
Filippo Gavazzeni, Jefe de la Secretaría del MUFPP, presentó las tres herramientas principales del MUFPP para fortalecer el desarrollo de políticas alimentarias: i) 36 acciones recomendadas agrupados en 6 categorías, ii) 44 indicadores supervisar los avances en la aplicación del Pacto, y iii) 370 mejores prácticas de los Premios del Pacto de Milán. En la categoría Gobernanza, el MUFPP definió seis acciones recomendadas junto con seis indicadores específicos. Las acciones recomendadas son i) facilitar la colaboración entre agencias de la ciudad y gobiernos, ii) mejora participación de las partes interesadas, iii) identificación y evaluación iniciativas alimentarias locales, iv) desarrollo urbano políticas y planes alimentarios, v) desarrollar o mejorar un sistema multisectorial sistema de información, y vi) desarrollando una Estrategia de reducción del riesgo de desastres. Para facilitar el uso de indicadores, se ha elaborado un conjunto de directrices metodológicas que contienen información sobre los tipos de datos requeridos, el método de recopilación de datos, los recursos necesarios, etc. Se dispone de las directrices de seis indicadores de gobernanza. aquí. También se presentó una lista de prácticas de gobernanza, recogida a través de los Premios del Pacto de Milán. Además, Filippo anunció con orgullo el 6th edición de los Premios del Pacto de Milán, que se abre a todas las ciudades signatarias que quieran mostrar sus mejores prácticas.
Serena Duraccio, funcionaria de la Secretaría del MUFPP, proporcionó ejemplos de gobernanza alimentaria de dos ciudades europeas: Burdeos y Berlín. Burdeos estableció el Consejo Consultivo para la Gobernanza Alimentaria Sostenible en 2017, compuesta por 130 actores de las regiones. La Junta tenía como objetivo promover sinergias entre diferentes actores y promover nuevas iniciativas. Tras la puesta en marcha de la Junta, se creó un plan de acción centrado en cuatro prioridades. El aspecto clave de la estrategia de Burdeos fue el proceso participativo. Se basaron en el indicador 2, en el que participaron diferentes agentes desde el principio del proceso. Mientras tanto, debido a una creciente demanda de alimentos orgánicos y regionales, la ciudad de Berlín creó un Estrategia alimentaria en 2018. El proceso de desarrollo de la Estrategia Alimentaria involucró a múltiples partes interesadas de diferentes áreas políticas, lo que convirtió a Berlín en la primera ciudad alemana en adoptar una estrategia alimentaria urbana, logrando el Indicador 3.
Elisa Porreca, Oficial de Política Alimentaria de Milán, compartió su experiencia de la ciudad con la gobernanza del sistema alimentario. El proceso comenzó en 2014, cuando el primer enfoque fue estudiar y recopilar toda la información disponible sobre el sistema alimentario de Milán. El siguiente proceso fueron las consultas públicas con una amplia gama de partes interesadas, incluido el ayuntamiento. Esos procesos generales dieron la aprobación de un Política alimentaria en 2015, que contiene cinco prioridades: i) garantizar alimentos saludables para todos, ii) promover la sostenibilidad en el sistema alimentario, iii) la educación alimentaria, iv) la lucha contra el desperdicio de alimentos, y v) promover la investigación científica. Elisa destacó dos elementos clave en la forma en que Milán está gobernando su sistema alimentario. El primer elemento es el compromiso político de un vicealcalde a cargo de la política alimentaria, que asegura el enfoque transversal a todos los departamentos de la ciudad. El segundo es una estructura técnica dedicada que coordina los actores, iniciativas y acciones dentro de la ciudad. Aprovechando los indicadores de gobernanza y las acciones recomendadas de MUFPP, Milán mantiene esas herramientas como otra referencia para garantizar que vaya en la dirección correcta. Otra buena práctica que tiene la ciudad de Milán es un inventario interno de iniciativas locales gestionadas tanto por el municipio como por diferentes partes interesadas.
Jin-Sook Jeong, Director de la División de Política Alimentaria de la Gobierno Metropolitano de Seúl, introdujo la gobernanza innovadora e inclusiva del Política alimentaria de Seúl. Desde 2017, Seúl ha estado colaborando activamente con la comunidad en términos de monitoreo del establecimiento de políticas y apoyo a varios proyectos. Jeong explicó los logros de la política alimentaria de Seúl entre 2017 y 2021. El primer paso fue el establecimiento de la Comité de Ciudadanos Alimentarios de Seúl, compuesto por funcionarios de la ciudad, académicos, expertos, la comunidad, pequeñas empresas, una organización minorista, etc. El Comité se organizó a través de siete subcomités que representan diferentes ámbitos políticos, a saber: i) servicio público de comidas, ii) agricultura urbana, iii) seguridad alimentaria, iv) ecología alimentaria y coprosperidad, v) salud y seguridad alimentarias, vi) comunidad alimentaria, y vii) cultura alimentaria, educación y promoción. Seúl se unió a MUFPP en 2018 y ha sido seleccionado como miembro del Comité Directivo en la región de Asia Pacífico hasta 2023. En 2019, Seúl emitió el Estrategia Alimentaria 2030 con seis valores principales: salud, seguridad, co-prosperidad, comunidad, ecología y felicidad. El gran hito fue el Plan de Alimentos Básicos de 5 Años que se desarrolló con éxito en 2021. Además, Jeong comentó sobre el nuevo y ampliado Plan Alimentario de Seúl, que incluye tres elementos. El primero fue responder al cambio social, ambiental y climático. A continuación, reforzó las acciones proactivas utilizando tecnología de la información de vanguardia. Y el último fue realizar los derechos alimentarios fundamentales de los ciudadanos de Seúl.
Morgan Fitzgerald, asesor de resiliencia, Ciudad de Wellington, presentó el Plan de Acción del Concejo Municipal de Wellington para crear un sistema alimentario sostenible, equitativo y resiliente. Convirtiéndose en una ciudad signataria de MUFPP en 2021, Wellington se basó en cuatro documentos que han sido la base para la gobernanza de su sistema alimentario. El primer documento fue Wellington Resilient Strategy, que trata sobre la resiliencia de la ciudad en el futuro. El segundo documento sirve como una política de cambio climático y la misión hacia cero carbono. Como tercer documento, el Marco de Bienestar Social describe cómo la ciudad empodera a las comunidades. Y el documento final que se publicará pronto es la Estrategia de Bienestar Económico. Hablando del Plan de Acción, es un documento que examina todas las partes del sistema alimentario y las acciones que se pueden tomar para mejorarlo. El Plan de Acción se centra en cinco ámbitos y adopta un enfoque integrado y coordinado. Morgan también dijo que las prioridades en el Plan de Acción se decidieron a través del consejo municipal y los servicios comunitarios, el análisis de brechas y la participación de la comunidad. En la diapositiva final, comentó las lecciones aprendidas sobre el proceso del sistema alimentario. Entre ellos estaba encontrar al campeón local que elevaría el trabajo más allá de una organización a toda la ciudad.
Al final de la sesión, hubo preguntas y respuestas entre los participantes que hicieron que la capacitación fuera más atractiva. La Secretaría del MUFPP anunció que el segundo seminario web sobre dietas y nutrición sostenibles se organizaría el 10 de mayo de 2022.
Presentaciones
- Capacitación sobre políticas alimentarias en Asia y el Pacífico 1: Gobernanza
- Política alimentaria de Milán – Gobernanza de los sistemas alimentarios
- Gobernanza innovadora e inclusiva de la política alimentaria de Seúl
- Plan de acción para crear un sistema alimentario sostenible, equitativo y resiliente en la ciudad de Wellington