Bangkok se inspira en la política alimentaria de Milán

Una delegación de 11 miembros de la Administración Metropolitana de Bangkok (BMA) visitó Milán del 22 al 24 de mayo para un diálogo de cooperación con el Municipio de Milán, que incluye la Secretaría del Pacto de Política Alimentaria Urbana de Milán (MUFPP), para discutir el progreso y los objetivos de cooperación dentro del programa IURC. El evento de 3 días consistió en reuniones, talleres y visitas in situ en las que los delegados de Bangkok, dirigidos por el Secretario Permanente Suksan Kittisupakorn y el Asesor del Gobernador Pornphrom Vikitsreth, observaron cómo Milán gestiona sus programas de comedor escolar, pérdida de alimentos y desperdicio de alimentos.

Una visita a un centro de desperdicio de alimentos el 22 de mayo introdujo a los funcionarios de Bangkok en un programa municipal destinado a apoyar a los grupos vulnerables de la ciudad a través de actividades de empoderamiento, incluido el apoyo alimentario. El 23 de mayo, los funcionarios revisaron Foody, el mercado mayorista de Milán, para conocer el suministro de alimentos de la ciudad y la prevención de pérdidas de alimentos, así como AMSA, la empresa municipal que se ocupa de la gestión de residuos. La última visita al sitio tuvo lugar el 24 de mayo en Milano Ristorazione, una de las cocinas centrales de la ciudad que cocina almuerzos escolares para escuelas en Milán.

En general, el objetivo de las visitas in situ fue dar a los delegados de Bangkok una visión amplia de cómo Milán implementa su política alimentaria a través de diferentes programas que abordan los muchos aspectos del sistema alimentario.

Mientras tanto, los funcionarios tailandeses presentaron los resultados iniciales de su Sandbox de Gestión del Distrito Alimentario, que se inspira en las seis categorías del MUFPP, aplicándolos al contexto tailandés, y se han implementado en dos distritos de Bangkok conocidos por la comida callejera: Samphanthawong y Huai Kwang. Además, se dedicaron dos talleres a apoyar el desarrollo de una estrategia o política alimentaria de Bangkok. El primero permitió a la BMA evaluar su gobernanza del sistema alimentario de Bangkok, mientras que el segundo fue un ejercicio de mapeo de las partes interesadas dentro de un programa o ecosistema alimentario en particular. Esta fue una actividad de seguimiento de la primera cartografía de las partes interesadas implementada en Agosto de 2022 durante la visita de estudio de Milán a Bangkok.

Como resultado, se elaboró la matriz de partes interesadas del sistema alimentario de Bangkok, un paso importante hacia el desarrollo de la estrategia de política alimentaria. Los representantes de BMA también decidieron establecer grupos de trabajo intersectoriales pertinentes.

Tras el diálogo de cooperación en Milán, la BMA ha planeado introducir el Sandbox en el resto de los distritos de Bangkok y completar su estrategia alimentaria para la gestión sostenible del sistema alimentario de la ciudad para septiembre de este año.