都市は食品廃棄物の予防と管理に関するベストプラクティスを共有する

ミラノ都市食糧政策協定(MUFPP)事務局とIURC Asia & Australasiaは、11月15日に開催された最後のウェビナーで食品政策トレーニングに関する協力をまとめました。ミラノ協定の最後のカテゴリーに対応するセッションでは、食品廃棄物の予防と管理に焦点を当て、ミラノ、バンコク、シンガポールのベストプラクティスを紹介しました。

欧州連合(EU)代表団からタイへのFPI地域チーム副部長であるミシェル・モシロウ(Michel Mouchiroud)氏と、ミラノ副市長のAnna Scavuzzo氏は、MUFPP事務局とIURCの協力による重要な数字に注目し、マレーシアのセベランペライとタイのチェンマイの2つのIURC都市が加盟しているという事実を含め、重要な数字に注目した。

モシルー氏はまた、世界をリードする都市であるミラノとの協力が、気候変動と闘うために食料システムをより持続可能なものにすることを目的とした欧州グリーンディール内の戦略である農場とフォーク戦略に関する欧州連合(EU)の対話を促進するのにどのように役立ったかを指摘した。

セッションは、MUFPP事務局長のFilippo Gavazzeniによってモデレートされ、Elisa Porreca、Food Policy Officer、ミラノ市、Pornphrom Vikitsreth、環境問題に関するバンコク知事のアドバイザー、バンコクメトロポリタンオーソリティ、シンガポール国立環境庁のエグゼクティブエンジニアのYap Jia Jiによるプレゼンテーションが特集されました。

ミラノでは、学校食堂や卸売市場からの食料の寄付、学校でのドギーバッグの使用など、長年にわたって食品廃棄物を防止するためのイニシアチブが導入され、学生が食品の余剰を自宅に持ち込むことができるだけでなく、民間部門との廃棄物削減の実施、学術機関や金融機関などのステークホルダーとのローカルフード廃棄物ハブの共同創造と開発が含まれます。

バンコクでは最近、3つの地区で廃棄物分離キャンペーンが実施され、食品廃棄物を他の地域から分離し、堆肥に変えました。 3つのパイロット地区とは別に、一般市民と企業は、将来的に食品廃棄物ピックアップルートを計画できるようにするために、オンラインプラットフォーム上で「食品廃棄物選別ポイント」として自分自身を識別することが奨励されています。もう1つの最近のイニシアチブは、BKKフードバンクであり、同市は2つの組織であるScholars of Sustenance ThailandとVV Share Foundationと協力して、食料プラスを起業家から必要としている人々に転送します。

シンガポールでは、2019年にゼロ廃棄物マスタープランが開始され、次の3つの主要な目標があります。 1）セマカウ埋立地の寿命を2035年まで延長する2）一人当たりの埋立地に送られる廃棄物を20年までに削減する% 2026年と30日まで% 2030年までに、そして(3)70を達成するために% 2030年までに全体のリサイクル率。特に食品廃棄物管理の面では、公共のアウトリーチキャンペーン、使い捨ておよび食品廃棄物の使用を減らすことを目的としたプログラム、食品廃棄物最小化ガイドブックの配布、食品銀行、食品廃棄物のリサイクルと処理など、いくつかのイニシアチブを実施しています。