O Secretariado do Pacto de Milão para a Política Alimentar Urbana (MUFPP) e a IURC Asia & Australasia encerraram a sua cooperação em matéria de formação em matéria de política alimentar com o último webinário organizado em 15 de novembro. Correspondendo à última categoria do Pacto de Milão, a sessão centrou-se na prevenção e gestão do desperdício alimentar, apresentando as melhores práticas de Milão, Banguecoque e Singapura.
Michel Mouchiroud, chefe adjunto da equipa regional do FPI para a Ásia-Pacífico, da Delegação da União Europeia na Tailândia, e Anna Scavuzzo, vice-presidente da Câmara de Milão responsável pela política alimentar, tecem calorosas observações de boas-vindas, registando figuras-chave resultantes da cooperação entre o Secretariado do MUFPP e a IURC, incluindo o facto de duas cidades da IURC, Seberang Perai, da Malásia, e Chiang Mai, da Tailândia, se terem tornado membros do Pacto.
Mouchiroud observou igualmente que a cooperação com Milão, a principal cidade do mundo em matéria de política alimentar urbana, ajudou a União Europeia a fazer avançar o debate sobre a sua Estratégia do Prado ao Prato, uma estratégia no âmbito do Pacto Ecológico Europeu que visa tornar o sistema alimentar mais sustentável, a fim de combater as alterações climáticas.
A sessão foi moderada por Filippo Gavazzeni, Chefe do Secretariado do MUFPP, e contou com apresentações de Elisa Porreca, Responsável pela Política Alimentar, Cidade de Milão, Pornphrom Vikitsreth, Conselheiro do Governador de Banguecoque sobre Assuntos Ambientais, Autoridade Metropolitana de Banguecoque, e Yap Jia Ji, Engenheiro Executivo da Agência Nacional do Ambiente, Singapura.
Em Milão, foram introduzidas várias iniciativas ao longo dos anos para prevenir o desperdício alimentar, incluindo a doação de alimentos das cantinas escolares e dos mercados grossistas, a utilização de sacos de cãozinho nas escolas para que os alunos possam trazer o excedente alimentar para casa e, ao mesmo tempo, aprender mais sobre os alimentos, a aplicação da redução do imposto sobre o desperdício com a participação do setor privado e a cocriação e o desenvolvimento de polos locais de desperdício alimentar com partes interessadas, como o meio académico e as instituições financeiras.
Em Banguecoque, uma campanha de segregação de resíduos foi recentemente testada em três distritos para separar o desperdício alimentar dos outros e transformá-lo em composto. Para além dos três distritos-piloto, o público em geral e as empresas são também incentivados a identificarem-se numa plataforma em linha como «pontos de triagem de resíduos alimentares», a fim de permitir que os serviços distritais planeiem as rotas de recolha de resíduos alimentares no futuro. Outra iniciativa recente é o BKK Food Bank, no qual a cidade trabalha com duas organizações, a Scholars of Sustenance Thailand e a VV Share Foundation, para encaminhar alimentos de empresários para os necessitados.
Em Singapura, foi lançado um Plano Diretor de Resíduos Zero em 2019, com três objetivos principais: 1) prolongar a vida útil do aterro sanitário de Semakau até 2035, 2) reduzir a quantidade de resíduos enviados para aterros sanitários per capita por dia em 20% até 2026 e 30% até 2030, e 3) alcançar uma meta de 70% taxa global de reciclagem até 2030. Em termos de gestão de resíduos alimentares, em particular, o município implementou várias iniciativas, incluindo uma campanha de sensibilização do público, um programa destinado a reduzir a utilização de produtos descartáveis e de resíduos alimentares, a distribuição de guias de minimização de resíduos alimentares, bancos alimentares, reciclagem e tratamento de resíduos alimentares, etc.
Pablo Gandara, Chefe de Equipa da IURC Ásia & Australásia, fez o balanço da cooperação entre a IURC e a Cidade de Milão e agradeceu às cidades e iniciativas privadas que participaram nas actividades da IURC no ano passado.
Apresentações
- MUFPP IURC Ásia-Pacífico Formação Políticas Alimentares Estatísticas
- MUFPP IURC Ásia-Pacífico Formação em Política Alimentar: Desperdício alimentar
- Milão: Redução do desperdício alimentar e economia circular dos alimentos
- Banguecoque: Gestão do desperdício alimentar
- Singapura: Gestão do desperdício alimentar
O relatório da série de formação IURC – MUFPP é disponível aqui.